Le Jardin Botanique est une institution à vocation scientifique et de nombreuses missions relatives à la connaissance du monde végétal lui sont attribuées : détermination de plantes, herborisations, expériences sur les graines …

Le Jardin possède également un stock important de graines vivantes, qui peuvent être échangées. 

Il participe à la conservation des connaissances et des ressources documentaires inhérentes à la botanique, dont des collections d'herbiers, de livres et de graines.